마늘 종류 한지형 난지형 대서마늘 남도마늘 재배시기 작형
한국인의 1인당 연간 마늘 소비량은 약 7kg으로, 세계평균 소비량 0.8kg에 비해 무려 9배나 많습니다. 우리나라에서 재배하는 마늘은 크게 한지형과 난지형으로 분류되며, 난지형은 다시 남도마늘과 대서마늘로 나뉩니다. 오늘은 한지형 마늘, 대서, 남도마늘의 특징 및 재배시기에 따른 작형에 대해 알아보겠습니다. 한지형 마늘한지형 마늘은 우리나라 재래종으로 6월 하순에 수확합니다. 비교적 겨울이 추운 중부내륙지방에서 주로 재배되며, 의성, 단양, 영천이 주산지입니다. 휴면기간이 길고 뿌리내림이나 움트는 것도 매우 늦으며, 파종 후 뿌리는 내리지만 월동 전에 싹이 트지 못하고, 해동하면서 싹이 출현합니다. 한지형은 난지형에 비해 숙기가 늦은 만생종 계통이며, 마늘쪽 수는 6~8개 정도이고 매운맛이 강하..
2024. 10. 30.
수확시기별 배추 종류 특징 차이점 효능 보관법 고르는법
배추는 수분함량이 약 95%로 이뇨작용을 도와주며, 100g당 12kcal의 낮은 칼로리와 풍부한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 제공해 주는 식품입니다. 11월 ~ 12월이 제철이지만, 수확시기에 따라 그 맛과 특징이 다릅니다. 오늘은 배추의 종류별 차이점, 효능, 보관법, 고르는 법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 수확시기별 배추 종류1. 봄배추4~6월에 출하되는 봄배추의 생육기간은 55일~60일로, 생육기간은 매우 짧지만, 가을배추와 겨울 배추보다 수분함량은 많아 그만큼 저장성도 짧은 편입니다. 품종으로는 햇봄배추, 노랑봄배추, 봄금가락배추, 개나리배추, 대통, 진천, 춘광 등이 있으며, 경기도 평택, 포천, 충북 청원, 충남 예산 등지에서 주로 생산하고 있습니다. 당도는 3.3~3.6 정도..
2024. 10. 28.
얼갈이와 봄동의 차이점 특성 효능 제철 고르는법 보관법
얼갈이라는 명칭은 얼고 녹기를 반복하며 큰다 하여 붙여졌다는 설과 이른 봄 딱딱하게 언 땅을 대충 갈아 심었다 해서 얼갈이라고 부르게 되었다고도 합니다. 오늘은 이른 초봄에 입맛을 살릴 수 있는 봄을 가장 먼저 알리는 채소인 봄동과의 차이점, 특성, 효능, 손질법, 고르는 법, 보관법 등에 대해 알아보겠습니다. 얼갈이배추얼갈이배추는 늦가을에서 초겨울에 심는 배추로 저장용 김치보다는 주로 겉절이나 국거리용, 무침용 등으로 활용됩니다. 베타카로틴을 비롯한 비타민 A와 C, 무기질 등의 함량이 높으며, 암 유발 촉진 인자를 억제하는 설포라판 성분도 들어 있어 암 예방에도 효과가 있습니다. 1. 주요 생산지- 경기 여주- 강원 정선, 태백, 영월, 강릉- 전북 고창, 정읍- 전남 해남, 진도, 나주2. 특징얼..
2024. 10. 28.
청력 손상 난청 원인 종류 치료 방법 예방법 이명과의 차이점
일상생활 속에서도 쉽게 발생할 수 있는 청력손상은 이어폰을 크게 듣는 것만으로도 발생할 수 있습니다. 또한 소음이 심한 직업군이나 귀에 압박을 가할 수 있는 스쿠버다이빙, 약물복용 등 그 원인은 다양합니다. 오늘은 청력손상, 난청의 원인, 치료방법, 예방법, 이명과의 차이점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 난청의 원인난청의 원인은 크게 세 가지로 나뉠 수 있습니다. 감각신경성 난청감각신경성 난청은 내이비인두 청각신경에 문제가 있을 때 발생합니다. 주요 원인으로는 노화, 소음 노출, 유전적인 요인, 감염, 약물 독성 등이 있습니다. 1. 노화 : 나이가 들면서 청각세포 및 청각신경의 손상이 발생하며, 높은 주파수의 소리를 듣기 어려워집니다.2. 소음 노출 : 장기간 또는 급격한 고음량 소음에 노출될 경우..
2024. 10. 28.
