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조기종류 수조기 백조기 부세조기 민어조기 참조기 차이점 조기는 기운을 북돋아 준다는 뜻의 이름처럼 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 영양가 높은 생선입니다. 이 조기를 해풍에 말려 가동해 놓은 형태를 굴비라고 부르는데요, 오늘은 참조기, 부세조기, 침조기, 수조기, 백조기(보구치)등 다양한 조기의 종류의 차이점과 구별법, 영양성분 등에 대해 알아보겠습니다.   참조기참조기는 한국과 주변 지역(대만, 일본 등 태평양 지역)에서 어획되는 어종 중 하나로, 지역적으로 중요한 생선 종류 중 하나입니다. 참조기의 머리는 둥글고 크며, 머리 부분에 특징적으로 다이아몬드형 돌기가 있습니다.입술은 붉은색을 띠며, 등 색깔은 회색이며, 배 쪽은 황금색을 띱니다. 뒷지느러미 두 번째 가시가 길고 강한 특징이 있습니다. 참조기는 30cm 이상으로 자라기가 힘들며, 가끔 큰 조기가.. 2024. 11. 29.
굴 제철 종류 석화 깐굴 알굴 참굴 강굴 갓굴 바위굴 차이점 우리가 먹는 굴의 종류는 대부분 참굴이며, 우리나라 전역에서 자생하고, 통영과 거제 지역에서 양식이 많이 이루어지고 있습니다. 양식, 자연산 할 것 없이 껍질을 벗긴 굴을 '알굴', '깐굴'이라 부르며, 껍질채 있는 것을 '석화','각굴'이라 부릅니다. 오늘은 다양한 굴의 종류와 차이점 등에 대해 알아보겠습니다.   굴 제철은?굴은 9월 중순부터 다음 해 4월까지가 제철이며, 5월부터 8월까지는 산란기로 굴을 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 아시아에서는 "보리가 피면 굴을 먹어선 안 된다"라는 속담이 있을 정도로, 굴의 섭취 시기를 신중히 고려했습니다. 유럽과 미국에서도 R이 들어가지 않은 달인 5월부터 8월까지는 굴 섭취를 피하는 전통이 있으며, 이를 "A자로 시작하는 달"을 기준으로 해석하기도 합니다.. 2024. 11. 28.
대게철 살수율 좋은 시기 대게 홍게 차이점 금어기 고르는법 보통 대게는 겨울이 제철이고 봄이 오면 끝물이라고들 알고 있으나, 사실 대게는 제철이 없고 금어기가 아닌 철에는 모두 제철이라고 보시는 것이 맞습니다. 하지만 그중에서도 4월에 먹는 것이 가장 좋다고 하는데, 오늘은 그 이유와 대게 고르는 법, 홍게와의 차이점, 2024년 금어기 등에 대해 알아보겠습니다.   대게 제철은 언제?대게의 금어기는 매년 바뀔 수도 있지만 보통은 6월부터 10월 혹은 11월까지입니다. - 참고로 2024년도 금어기는 6월 1일부터 10월 말까지 5개월간이며, 이 시기에는 수입산 대게나, 킹크랩, 냉동 대게들이 유통됩니다.  그러므로 대게 잡이가 가능한 달은 보통 11월 혹은 12월부터 5월까지가 되며, 금어기가 아닌 이때를 보통 대게 제철이라 부릅니다. 하지만 그중에서도 언제 .. 2024. 11. 28.
우리나라 역대 폭설 순위 동해안 서해안 폭설 원인 습설 건설 눈은 기상현상의 한 종류로 기온이 섭씨 0도 아래로 떨어질 때 구름 안의 물 입잖아 대기 중의 수증기가 얼어서 결정화되어 내리는 것을 말합니다. 오늘은 적설량, 강설량, 최심적설량, 최심신적설량 등의 용어 뜻과 우리나라 역대 폭설 순위와 동해안과 서해안의 원인에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.   눈이란?눈은 주로 얼음 결정이나 얼음 조각으로 이루어진 얼음의 결정체로 구성된 강설체입니다. 대기 중에 있는 수증기가 응결되어 작은 얼음 결정으로 변하면 이들이 공기 중에서 서로 충돌하고 합쳐져서 눈의 모양을 만듭니다.눈이 내리는 주된 이유는 대기 중에 있는 수증기가 응결되어 얼음 결정이 형성되는 것입니다. 이런 얼음 결정들이 공기 중에서 서로 만나면 눈송이로 쌓이게 됩니다. 눈송이는 대개 육각형이며 각기 .. 2024. 11. 28.

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