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마늘냄새 없애는법 싹이난 마늘 먹어도 될까? 싹난 마늘 효능 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에서 자란 싹이 난 마늘의 경우 발아하는 과정에서 성장에 필요한 각종 영양소가 배가 되고, 마늘 싹에는 알맹이보다 철분과 칼슘이 8배나 많으며, 간기능과 혈당을 개선하는 알리신 성분이 무려 20배나 높다고 합니다. 오늘은 싹이 난 마늘의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.   싹이 난 마늘 먹어도 될까?결론부터 말하자면, 싹이 난 마늘은 먹어도 됩니다.  쉽게 생각해서 마늘종을 이용한 요리를 생각해 보시면 됩니다.  감자의 싹에 함유된 '솔라닌'이라는 독성에 대한 인식 때문에 마늘에 난 싹 역시 독이 있는 건 아닐까 생각하는 분들도 있지만, 곰팡이가 피거나 햇빛에 노출된 마늘 싹이 아니라면 어쩌면 보다 유익한 상태이므로 당연히 먹을 수 있습니다. 곰팡이가 핀 마늘은 독성이 빨리 .. 2024. 12. 12.
밀복 참복 까치복 황복 차이 복어 종류 독이 있는 이유 증상 식용으로 허용되는 복어는 까치복, 밀복, 황복, 참복, 졸복, 흰점복 등 약 21종이 있습니다. 복어는 피를 맑게 해 주고 숙취해소 등에 좋은 효능이 있으나, 테트로도톡신이라는 복어독에 주의해야 합니다. 오늘은 다양한 복어의 종류와 특징, 차이점 그리고 복어에 독이 있는 이유, 증상에 대해 알아보겠습니다.   복어 종류1. 까치복가장 흔히 볼 수 있는 복어의 종으로 모양은 긴 곤봉형인데 꼬리지느러미 후단은 반듯하며, 등과 배 쪽에 가시가 있고 모든 지느러미가 황색인 것이 특징입니다.   경상도 방언으로는 '복징이'라고 불리는 까치복은 담백한 맛 안에서도 은근히 단맛이 나는 복어입니다.  등 쪽은 어두운 회식, 배 쪽은 흰색으로 몸 상부에는 4~5개의 흑색 세로무늬가 있으며 등 쪽으로 이어져 있습니다.  .. 2024. 12. 12.
컴포즈커피 모바일쿠폰 등록방법 앱에 등록한 쿠폰 사용방법 컴포즈커피의 외부 모바일 쿠폰 사용 역시 스타벅스나 투썸, 메가커피 등 다른 커피 브랜드와 동일하게 앱에 커피쿠폰을 먼저 등록해야 앱 오더시 편리하게 사용할 수 있습니다. 오늘은 기프티콘으로 선물 받은 컴포즈 모바일쿠폰 쿠폰 등록 방법과 앱 주문 시 사용방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.  모바일쿠폰 등록방법1. 모바일 컴포즈앱 왼쪽 상단의 삼선 메뉴를 클릭합니다.   2. 메뉴가 펼쳐지면 하단 부위의 '모바일 쿠폰등록'으로 들어갑니다.   3. 모바일쿠폰 등록을 클릭하면 아래와 같은 창으로 변환됩니다. ▶ 여기서 소지하고 있던 모바일 쿠폰 번호를 빈 창에 입력하고 등록하기를 눌러줍니다.       4. 소지하고 있던 모바일 쿠폰의 바코드 아래 번호를 입력하면 됩니다.   5. 쿠폰번호를 입력하고.. 2024. 12. 11.
요리당 올리고당 물엿 조청 꿀 용도 차이점 요리 시 설탕 대체제 혹은 음식의 풍미와 맛깔스러운 빛깔을 올려 주기 위해 사용되는 감미료로는 물엿과 올리고당이 대표적입니다. 하지만 그 특성이 다르기 때문에 사용 용도가 조금은 다르답니다. 오늘은 물엿과 올리고당, 조청, 요리당, 꿀 등의 용도와 차이점에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.   물엿과 올리고당의 차이점1. 물엿물엿은 단맛, 음식의 점성, 윤기 나는 빛깔 등을 위해서 활용됩니다.  녹말을 분해해서 만든 전분 시럽이라 생각하면 되는데, 단맛이 강하고 고열에 강하기 때문에 볶음 요리나, 찜, 구이를 할 때도 활용도가 좋습니다.  또한 열을 가하면 갈색으로 변하기 때문에 색깔이 들어가는 요리에서 더욱 진한 색깔을 내주는 장정이 있습니다.  - 물엿의 경우 수분이 많이 들어 있어 끓는 요리나 가.. 2024. 12. 11.

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