싹난 생강1 싹난 감자 고구마 양파 마늘 생강 당근 먹는법 손질법 보관법 감자, 고구마, 양파, 마늘, 당근, 생강과 같은 뿌리채소는 잘못 보관하게 되면 쉽게 싹이 나는 걸 볼 수 있습니다. 오늘은 이 채소들이 싹이 나게 되면 먹을 수 있는지, 먹을 수 있다면 어떻게 손질해서 먹어야 하는지, 그리고 싹이 안 나게 하려면 어떻게 보관해야 하는지에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 싹난 감자 감자의 싹은 '솔라닌'이라는 독성이 포함되어 있어 먹지 않는 게 좋은데, 만약 먹어야 할 경우라면 싹과 그 주위의 갈변된 부위를 모두 깨끗이 도려내고 섭취하셔야 합니다. 가장 좋은 건 집 앞에 텃밭이 있다면 큼직 큼직 썰어서 요즘 시기에 심어 주시면 감자를 수확하실 수도 있습니다. 싹이 났다는 건 한마디로 씨감자가 되었다는 얘기입니다. 섭취를 하시더라도 몸이 약하신 노약자나 어린이들은 두통.. 2024. 3. 22. 이전 1 다음
