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봄동2

봄 나물반찬 종류 냉이 달래 봄동 쑥 두릅 근대 취나물 비름 제철 봄나물은 온갖 새 생명의 기운을 모두 안고 있다 하여 매우 귀한 제철음식으로 대우받습니다. 말린 나물이 아닌 제철나물이 영양만점이란 것에 대해선 많은 분들이 아실 거라 생각합니다. 오늘은 봄 식탁을 풍성하게 만들어주는 나물 반찬 종류와 그 효능 및 섭취방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.    봄나물 종류긴 추위를 이겨낸 각종 봄나물에는 다른 제철 음식에 비해 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 더 풍부하게 함유되어 있으며, 이러한 영양소들은 피로, 미세먼지, 빈혈, 그리고 다이어트에 까지도 좋은 영향을 미칩니다.  - 봄에 나는 제철 나물은 그 어떤 계절에 나는 나물 보다 영양만점 보약입니다.  1. 달래특징: 따뜻한 성질을 지닌 대표적인 봄나물로, 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다.- 몸을 따듯.. 2025. 3. 4.
얼갈이와 봄동의 차이점 특성 효능 제철 고르는법 보관법 얼갈이라는 명칭은 얼고 녹기를 반복하며 큰다 하여 붙여졌다는 설과 이른 봄 딱딱하게 언 땅을 대충 갈아 심었다 해서 얼갈이라고 부르게 되었다고도 합니다. 오늘은 이른 초봄에 입맛을 살릴 수 있는 봄을 가장 먼저 알리는 채소인 봄동과의 차이점, 특성, 효능, 손질법, 고르는 법, 보관법 등에 대해 알아보겠습니다.  얼갈이배추얼갈이배추는 늦가을에서 초겨울에 심는 배추로 저장용 김치보다는 주로 겉절이나 국거리용, 무침용 등으로 활용됩니다. 베타카로틴을 비롯한 비타민 A와 C, 무기질 등의 함량이 높으며, 암 유발 촉진 인자를 억제하는 설포라판 성분도 들어 있어 암 예방에도 효과가 있습니다. 1. 주요 생산지- 경기 여주- 강원 정선, 태백, 영월, 강릉- 전북 고창, 정읍- 전남 해남, 진도, 나주2. 특징얼.. 2024. 10. 28.

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